Ernährungsprogramm „Moringa oleifera“ | Programme nutritionnel « Moringa oleifera »

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Programme nutritionnel « Moringa oleifera »

Avec des chiffres alarmants, la République démocratique du Congo est gravement touchée par la malnutrition. Selon les données, 25 % des enfants congolais sont en insuffisance pondérale et il existe un problème généralisé d’anémie chez les enfants âgés de 6 mois à 5 ans. C’est pourquoi Buwetu soutient six centres nutritionnels (2 dans le Kasaï et 4 dans le Kasaï central) où un programme nutritionnel basé sur des aliments locaux et le complément alimentaire « Moringa » est mis en œuvre.

Le Moringa oleifera est souvent appelé « arbre miracle ». Cette plante peut pousser jusqu’à 30 cm par mois et atteindre une hauteur de quatre mètres en une année. Toutes les parties de l’arbre sont utilisables. Le Moringa oleifera est considéré comme la plante la plus riche en nutriments. Il est riche en protéines, minéraux et vitamines et contient 18 des 20 acides aminés connus. Grâce à sa densité nutritionnelle élevée, le Moringa oleifera est utilisé avec succès dans la lutte contre la malnutrition et les carences alimentaires dans les pays en développement. Dans les régions subtropicales d’Afrique, où la pauvreté est la plus grande, l’arbre de Moringa pousse remarquablement bien. Les premières feuilles peuvent être récoltées après seulement six mois et transformées en poudre.

De plus, un grand travail de sensibilisation à la nutrition, à l’hygiène et à l’utilisation du Moringa est réalisé dans le but que chaque ménage possède au moins un arbre de Moringa et utilise ses feuilles ou la poudre comme complément alimentaire. Ainsi, le programme prend un caractère durable. Les enfants souffrant de malnutrition suivent le programme pendant environ 3 mois. Avec la bouillie de maïs/ de Moringa, ils retrouvent rapidement un poids normal. Comme la recette est basée sur un aliment local, les mères peuvent continuer à préparer cette bouillie à la maison.