Ernährungsprogramm „Moringa oleifera“

PROJEKTE

Ernährungsprogramm „Moringa oleifera“

Die DR Kongo ist mit alarmierenden Zahlen in hohem Maße von akuter Unterernährung betroffen. Unterlagen zufolge sind 25% aller kongolesischen Kinder untergewichtig und es gibt ein weitverbreitetes Problem der Anämie bei Kindern, die zwischen 6 Monaten und 5 Jahren alt sind. Buwetu unterstützt deshalb sechs Ernährungszentren (2 Zentren im Kasai und 4 im Kasai central) in denen das Ernährungsprogramm mit lokalen Nahrungsmitteln und als Nahrungsergänzungsmittel „Moringa“ stattfindet.

Moringa oleifera wird oft als Wunderbaum bezeichnet. Die Pflanze wächst bis zu 30 cm im Monat und kann in einem Jahr eine Höhe von bis zu vier Metern erreichen. Alle Teile des Baumes sind nutzbar. Moringa oleifera gilt als die mit Abstand nährstoffreichste Pflanze, Sie ist reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen und enthält 18 von 20 bekannten Aminosäuren. Wegen seiner hohen Nährstoffdichte wird Moringa Oleifera bei der Bekämpfung von Unter,- bzw. Mangelernährung in Entwicklungshilfeländern erfolgreich eingesetzt. Dort, wo die Armut am größten ist, nämlich in den subtropischen Gegenden Afrikas, wächst der Moringabaum hervorragend. Die ersten Blätter können bereits nach sechs Monaten geerntet und zu Pulver verarbeitet werden.

Zudem wird viel Ernährung,- Hygiene und Moringaaufklärung betrieben mit dem Ziel, dass jeder Haushalt mindestens ein Moringabaum besitzt und die Blätter bzw. das daraus gewonnene Pulver als Nahrungsergänzungsmittel benützt. Somit hat das Programm einen nachhaltigen Charakter. Die unterernährten Kinder sind ca. 3 Monate im Programm, mit dem Mais/Moringabrei erreichen sie sehr schnell ihr Normalgewicht und da das Rezept aus einem einheimischem Nahrungsmittel besteht, können die Mütter den Brei weiterhin zu Hause zubereiten.